お料理のご紹介
Orsay -オルセー- （2026 spring）
フレッシュトマトのジュレとクリームチーズのムース
蒸し鶏と小さなピクルスを添えて
桜海老とロースト野菜のテリーヌ
フルーツトマトのカプレーゼを添えて
豚肉のブレゼ トマトソース煮込み
４種の焼き立てパン
クロワッサン バタール 抹茶ロール 苺ベーグル
カダイフを纏った真鯛のロースト
旬の野菜と共に パプリカのクリームソース
苺とヨーグルトムースのヴェリーヌ 苺のアイス、ジュレと共に
パティシエ特製ウエディングケーキ
コーヒー or 紅茶
※セラーバー用カナッペがつきます
※アレルギー物質の一覧表がございます。詳しくはお問合せください。
スープチョイス
１．クラムチャウダー
ベーコンと浅利のクリーミーなポタージュです
２．コンソメスープ【ビーフ】
牛ブイヨンの味わい深いスープです
３．コンソメスープ【帆立貝】
干貝柱の味わいが口の中に広がります
４．季節限定
《菜の花のポタージュ》
菜の花薫るほのかな苦みが美味しいポタージュです
５．シェフおすすめ
《空豆の冷製スープ》
契約農家直送の空豆をふんだんに使った旨味あふれるスープです
メインチョイス
Ａ．黒毛和牛フィレステーキ
※粒マスタードソースor和風ソース
Ｂ．鯨のステーキ
プロヴァンス風ソース添え
Ｃ．金目鯛のポワレ
ソース・バルサミック
