料理・デザート
一流シェフ・パティシエが腕をふるう、華やかな料理
料理や語らいの時間に花を添えるドリンク
出来立ての味わいを絶妙なタイミングでする提供するサービス
スタッフ一人ひとりが真心のおもてなしで
人生最良のひと時をコーディネート
感謝の気持ちを込めた料理を
ゲストの皆様へ
こだわりがつまった、式当日までのストーリー
Story 1
シェフ・パティシエと一緒に
ふたりだけのメニューを創ります
すべてのメニューについて、ふたりやゲストの好みを考えながら詳細を決めていきます。
Story 2
鮮度と安全を考えた食材を
シェフ自らが選びます
旬の食材を使用する事はもちろん、アレルギー対応やカロリー計算まで配慮いたします。
Story 3
ゲストに振る舞う料理を
事前にご確認いただけます
打合せで決定した料理をご試食いただきながら、当日のパーティーを具体的にイメージできます。
Story 4
一人ひとりの好みを反映した
出来立て料理でおもてなし
バンケット直結のオープンキッチンで調理。肉の焼き加減やチョイスなど、ゲスト一人ひとりの好みを反映いたします。
Feautures
コルティーレ茅ヶ崎の3つの特徴
1.厳選素材を目の前で調理
温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに。会場に付属したオープンキッチンで、旬の厳選素材をシェフが目の前で調理いたします。ジューシーな香りと食欲をそそる音と共に、絶品料理の数々を皆様の食べ進め具合をシェフ自ら確認しながら、最良のタイミングでご提供。
2.ゲストが選べるチョイスメニュー
もしふたりがご自宅に大切な方を招く場合、その方の好きなお食事でおもてなしするはず。披露宴は感謝の気持ちを伝える最大級のおもてなしの場であると当社では考えているため、お食事はゲスト自らお好みのメニューを選べるシステムを採用しています。
共通のコース料理をベースに、スープ・ポワソン・メインディッシュは最大6種類からお選びいただけます。
ふたりの出身地に合わせて、特産品を使ったオリジナルメニュー作成も承っています。
3.肉の焼加減まで伺うパーソナルなおもてなし
披露宴当日は各テーブルに１人ずつテーブル担当スタッフが付き、ゲストはお名前でお呼びしながら真心を込めたサービスをいたします。ウェルダン、ミディアム、レア…等お肉の焼き加減はご希望を伺い、皆様のご希望に合わせた焼き方でご提供させていただきます。
オープンキッチンでの調理だけでなく、スープやソースはサービススタッフがゲストの目の前でお注ぎし、熱々でお召し上がりいただける状態でご案内いたします。
DRINK
笑顔を満たす一杯のために
料理の引き立て役として、語らいの盛り上げ役として、
各種ドリンクは多種多彩なラインナップをご用意
本格的なバーカウンターからおもてなしいたします
◆一流ソムリエ厳選の上質ワイン
◆ヨーロッパ各地から取り寄せた外国産ビール
◆個別に対応するオリジナルカクテル
◆当館オリジナルのフレッシュジュースや
◆ハーブティーなどのノンアルコール類
DESSERT
パーティーをより一層盛り上げる
華やかなウェディングケーキ
ふたりのお好みやアイデアをふんだんに盛り込み
一流パティシエが世界にたったひとつの甘い幸せを
カタチにするお手伝いをいたします
Bridal Fair
-ご見学・ご相談-
＼予約率NO.1／
黒毛和牛の贅沢6品フルコース試食フェア
＃料理重視 ＃プラン相談 ＃会場見学
ご結婚式の料理は
組み合わせが169通りのゲストが選べる
オーダーメニュー
選べるスープ、ポワソン、メインディッシュの他
お好みのお肉の焼き加減も伺います
オープンキッチンより
シェフがお食事のペースに合わせて
出来立ての料理をご用意いたします
ゲストの記憶に残るような
最大級のおもてなし料理を提供しています
…フェア内容詳細…
◆結婚式の見学や相談◆
ゲストに満足いただく結婚式の秘訣をお教えします
会場の雰囲気をはじめ、料金のこと
ふたりらしい結婚式のご提案まで
丁寧にご案内します。
料金は正直に「値上りポイント」「比べるポイント」などお伝えします！
◆ 無料試食 —贅沢6品コース-◆
「料理でおもてなしをしたい」
「料理でみんなに喜んでもらいたい」
そんな想いのある方におすすめ
贅沢6品コース
実際の味を確かめられるから安心です
◆演出体験◆
ここでしか体験出来ないオリジナル演出
音と光の演出「サウンドファンタジア」
本格的なスピーカーと幻想的な光の演出を体験ください
Contact
お電話でのお問合せ
0467-87-0002
平日｜10:30～19:00
土日祝｜10:00～19:00
※1月1日、2日のみ休館
253-0073
神奈川県茅ケ崎市中島1341