お料理のご紹介
Orsay -オルセー- （2024 Spring）
フレッシュトマトのジュレと
クリームチーズのムース
海老のマリネ添え
桜海老のテリーヌ
帆立貝とスモークサーモンのタルタルと共に
若鶏のガランティーヌ ポルトルビーソース煮込み
４種の焼き立てパン
クロワッサン バタール 抹茶ロール 苺のベーグル
カサゴのポワレ
桜海老のサフランライス添え
ソース・ブールブラン
苺と木苺のヴェリーヌ 青林檎ソルベ添え
パティシエ特製ウエディングケーキ
パティシエ特製オリジナルウエディングケーキ
コーヒー or 紅茶
※アレルギー物質の一覧表を掲載しております。詳しくはお問合せください
スープチョイス
１．クラムチャウダー
ベーコンと浅利のクリーミーなポタージュです
２．コンソメスープ
《ビーフ》
牛ブイヨンの味わい深いスープです
３．コンソメスープ
《帆立貝》
干貝柱の味わい深いスープです
４．季節限定
《菜の花のポタージュ》
菜の花薫るほのかな苦みが美味しいポタージュです
５．シェフおすすめ
《空豆の冷製スープ》
契約農家直送の空豆をふんだんに使った旨味あふれるスープです
メインチョイス
Ａ．黒毛和牛フィレステーキ
粒マスタードソースor和風ソース
Ｂ．鯨のステーキ
プロヴァンス風ソース添え
Ｃ．金目鯛のポワレ
ソース・バルサミック
