お料理のご紹介
Orsay -オルセー- (2024 Spring)
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フレッシュトマトのジュレと
クリームチーズのムース
海老のマリネ添え
桜海老のテリーヌ
帆立貝とスモークサーモンのタルタルと共に
若鶏のガランティーヌ ポルトルビーソース煮込み
4種の焼き立てパン
クロワッサン バタール 抹茶ロール 苺のベーグル
カサゴのポワレ
桜海老のサフランライス添え
ソース・ブールブラン
苺と木苺のヴェリーヌ 青林檎ソルベ添え
パティシエ特製ウエディングケーキ
パティシエ特製オリジナルウエディングケーキ
コーヒー or 紅茶
※アレルギー物質の一覧表を掲載しております。詳しくはお問合せください
スープチョイス
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1.クラムチャウダー
ベーコンと浅利のクリーミーなポタージュです
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2.コンソメスープ
《ビーフ》
牛ブイヨンの味わい深いスープです
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3.コンソメスープ
《帆立貝》
干貝柱の味わい深いスープです
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4.季節限定
《菜の花のポタージュ》
菜の花薫るほのかな苦みが美味しいポタージュです
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5.シェフおすすめ
《空豆の冷製スープ》
契約農家直送の空豆をふんだんに使った旨味あふれるスープです
メインチョイス
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A.黒毛和牛フィレステーキ
粒マスタードソースor和風ソース
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B.鯨のステーキ
プロヴァンス風ソース添え
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C.金目鯛のポワレ
ソース・バルサミック
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