お料理のご紹介
Renoir -ルノワール- （2025 Summer）
フルーツジュレとフォアグラムースのカクテル仕立て
パテ・ド・カンパーニュ ピスタチオのクリームとシナモンの香りのナッツと共に
ベーコンとパプリカのクスクスのサラダを添えて
魚介のひまわりオイルのアヒージョ タイムの香り
４種の焼き立てパン
クロワッサン バタール
トマトバジルロール ブルーベリーベーグル
湘南潮彩レモンムースとジャスミン・ライチのランコントル
パティシエ特製ウエディングケーキ
コーヒー or 紅茶
※アレルギー物質の一覧表がございます。詳しくはお問合せください。
スープチョイス
１．クラムチャウダー
ベーコンと浅利のクリーミーなポタージュです
２．コンソメスープ
《ビーフ》
牛ブイヨンの味わい深いスープです
３．コンソメスープ
《帆立貝》
干貝柱の味わいが口の中に広がります
４．季節限定
《胡瓜のガスパチョ》
胡瓜と玉葱をベースにヨーグルトの酸味が爽やかなスープです
５．シェフおすすめ
《ゴーヤの冷製ポタージュ フルーツトマトのピューレ添え》
ゴーヤのにがみが爽やかなポタージュです
ポワソンチョイス
ａ．海老のムースのパートフィロ包み
車海老のソテーをのせて白ワインソース
ｂ．カワハギのポワレラタトゥイユ添え
サフラン香るクリームソース
メインチョイス
Ａ．国産黒毛和牛フィレステーキ ロッシーニ風
マデラワインソースor和風ソース
Ｂ．鴨肉のロースト
オレンジ風味のソース
Ｃ．オマール海老のロースト
ソース・アメリケーヌ
