お料理のご紹介
Renoir -ルノワール- （2026 Autumn）
フルーツジュレのカクテル仕立て フォアグラムースのシューを添えて
パテ・ド・カンパーニュときのこのテリーヌ ナッツとクリームチーズのパイを添えて
無花果のコンポートとペコリーノロマーノと共に
ひまわりオイルを使用した魚介のアヒージョ
4種の焼きたてパン
クロワッサン・バタール・胡桃ロール・かぼちゃベーグル
デザート
洋梨とキャラメルのランコントル レッドフルーツアイス添え
パティシエ特製ウエディングケーキ
コーヒーor紅茶
※アレルギー物質の一覧表を掲載しております。詳しくはお問合せください。
スープチョイス
１．クラムチャウダー
ベーコンと浅利のクリーミーなポタージュです
２．コンソメスープ
《ビーフ》
牛ブイヨンの味わい深いスープです
３．コンソメスープ
《帆立貝》
干貝柱の味わい深いスープです
４．季節限定
《きのこのポタージュ》
自社で原木栽培したしいたけなどきのこの旨みと香り豊かなポタージュです
５．シェフおすすめ
《銀杏のポタージュ》
銀杏のコクを生かしたこの季節ならではのポタージュです
ポワソンチョイス
ａ．海老のムースと真鯛のパートフィロ焼き
車海老のソテーと季節の野菜を添えて
ｂ．平目のポピエットと帆立貝のポワレ
バルサミコとサフランの2種類のソースで
メインチョイス
Ａ．黒毛和牛フィレステーキ ロッシーニ風
マデラワインソースor和風ソース
新鮮な黒毛和牛フィレを使用して焼き上げたステーキです。
お好みの焼き加減をお申しつけください。
Ｂ．鴨肉のロースト オレンジ風味のソース
新鮮な鴨を使用して焼き上げたステーキです。
Ｃ．オマール海老のロースト ソース・アメリケーヌ
新鮮なオマール海老を使用して焼き上げたステーキです。
Ｄ．中トロ鮪のグリエ おろしポン酢添え
新鮮な中トロ鮪を使用して焼き上げたステーキです。