お料理のご紹介
Tours -トゥール- (2024 Summer)
スズキのエスカベッシュ レアチーズのムースと共に
海老のスフェール 小さな3つのビジューを添えて
(平目のマリネ カリフラワーとパプリカのムース 鰻のフリット)
魚介のロワイヤル
ハート型のパイを添えて
4種の焼き立てパン
クロワッサン バタール
トマトバジル ブルーベリーベーグル
ショコラブランのコキヤージュ
真珠に見立てた3種のフルーツジュレと共に
メロンのソルベ添え
パティシエ特製オリジナルウェディングケーキ
コーヒー or 紅茶
※アレルギー物質の一覧表がございます。詳しくはお問合せください。
スープチョイス
1.ロブスターのビスク
ロブスターと香味野菜のポタージュです
2.コンソメスープ
《ビーフ》
牛ブイヨンの味わい深いスープです
3.コンソメスープ
《すっぽん》
すっぽんベースの味わい深いスープです
4.季節限定
《加茂茄子の冷製ポタージュ》
加茂茄子の甘みを引き出したマイルドなポタージュです
5.シェフおすすめ
《ゴーヤの冷製ポタージュ》
ゴーヤのにがみが爽やかなポタージュです