お料理のご紹介
Tours -トゥール- (2024 Summer)
![](https://h-wedding.com/wp-content/uploads/2020/06/guest_table.jpg)
![](https://h-wedding.com/wp-content/uploads/2024/03/422course.jpg)
スズキのエスカベッシュ レアチーズのムースと共に
海老のスフェール 小さな3つのビジューを添えて
(平目のマリネ カリフラワーとパプリカのムース 鰻のフリット)
魚介のロワイヤル
ハート型のパイを添えて
4種の焼き立てパン
クロワッサン バタール
トマトバジル ブルーベリーベーグル
ショコラブランのコキヤージュ
真珠に見立てた3種のフルーツジュレと共に
メロンのソルベ添え
パティシエ特製オリジナルウェディングケーキ
コーヒー or 紅茶
※アレルギー物質の一覧表がございます。詳しくはお問合せください。
スープチョイス
![](https://h-wedding.com/wp-content/uploads/2020/09/41soup01.jpg)
1.ロブスターのビスク
ロブスターと香味野菜のポタージュです
![](https://h-wedding.com/wp-content/uploads/2020/09/41soup02.jpg)
2.コンソメスープ
《ビーフ》
牛ブイヨンの味わい深いスープです
![](https://h-wedding.com/wp-content/uploads/2020/09/41soup03.jpg)
3.コンソメスープ
《すっぽん》
すっぽんベースの味わい深いスープです
![](https://h-wedding.com/wp-content/uploads/2021/03/21soup04.jpg)
4.季節限定
《加茂茄子の冷製ポタージュ》
加茂茄子の甘みを引き出したマイルドなポタージュです
![](https://h-wedding.com/wp-content/uploads/2021/03/23soup05.jpg)
5.シェフおすすめ
《ゴーヤの冷製ポタージュ》
ゴーヤのにがみが爽やかなポタージュです
ポワソンチョイス
![](https://h-wedding.com/wp-content/uploads/2024/03/422poissonA.jpg)
a.ロブスタームースのコフレとキャビアのリング
オマール海老のソテー添え
![](https://h-wedding.com/wp-content/uploads/2024/03/422poissonB.jpg)
b.グリーンアスパラガスと帆立貝のムースシャルロット
サフラン香るクリームソース
メインチョイス
![](https://h-wedding.com/wp-content/uploads/2024/03/422mainA.jpg)
A.特選黒毛和牛フィレステーキ ロッシーニ風
マデラワインソースor和風ソース
![](https://h-wedding.com/wp-content/uploads/2020/06/32main02-1.jpg)
B.ロブスターのステーキ
ソース・アメリケーヌ
![](https://h-wedding.com/wp-content/uploads/2020/06/32main03.jpg)
C.フォアグラのステーキ
ソース・バルサミック
![](https://h-wedding.com/wp-content/uploads/2020/06/32main04.jpg)