お料理のご紹介

Renoir -ルノワール- (2024 Summer)

2種のフルーツとフォアグラムースの
カクテル仕立て

魚介のマリネ
フリーズドライのオレンジの器にのせて

ポルペッティーネ トリュフの香り
ポルトルビーソース煮込み

スープは5種よりお選びいただけます 

4種の焼き立てパン
クロワッサン バタール
トマトバジル ブルーベリーベーグル

ポワソンは2種よりお選びいただけます 

メインデッシュは4種よりお選びいただけます 

マンゴーとフランボワーズムースのランコントル
6種のベリーのアイスクリーム添え
パティシエ特製オリジナルウェディングケーキ

コーヒー or 紅茶

※アレルギー物質の一覧表を掲載しております。詳しくはこちらをご覧ください


スープチョイス

1.クラムチャウダー

ベーコンと浅利のクリーミーなポタージュです

2.コンソメスープ
《ビーフ》

牛ブイヨンの味わい深いスープです

3.コンソメスープ
《帆立貝》

干貝柱の味わい深いスープです

4.季節限定のポタージュ 胡瓜のガスパチョ

胡瓜と玉葱をベースにヨーグルトの酸味が爽やかなスープです

5.シェフおすすめ
《ゴーヤの冷製ポタージュ》

ゴーヤのにがみが爽やかなポタージュです


ポワソンチョイス

a.ズッキーニと白身魚のテリーヌ
車海老のソテーをのせて
クレソン風味の白ワインソース

b.金目鯛と帆立貝のポワレ
サフランライス添え


メインチョイス

A.黒毛和牛フィレステーキ ロッシーニ風
マデラワインソースor和風ソース

B.鴨肉のロースト
オレンジ風味のソース

C.オマール海老のロースト
ソース・アメリケーヌ

D.中トロ鮪のグリエ
おろしポン酢添え