お料理のご紹介
Orsay -オルセー- (2024 Summer)
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ザクロのジュレとクリームチーズのムース
真空豆のムース 茸とスモークサーモンのテリーヌ
ミントのジュレと共に
豚肉のトマトソース煮込み
4種の焼き立てパン
クロワッサン バタール
トマトバジル ブルーベリーベーグル
真鯛と白身魚のムースのカネロニ仕立て
香草パン粉焼き ソ-ス・ブールブラン
白桃とパッションムースのヴェリーヌ
チョコマーブルアイスクリーム添え
パティシエ特製オリジナルウェディングケーキ
コーヒー or 紅茶
※セラーバー用カナッペがつきます
※アレルギー物質の一覧表がございます。詳しくはお問合せください。
スープチョイス
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1.クラムチャウダー
ベーコンと浅利のクリーミーなポタージュです
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2.コンソメスープ
《ビーフ》
牛ブイヨンの味わい深いスープです
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3.コンソメスープ
《帆立貝》
干貝柱の味わい深いスープです
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4.季節限定のポタージュ 胡瓜のガスパチョ
胡瓜と玉葱をベースにヨーグルトの酸味が爽やかなスープです
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5.シェフおすすめ
《ゴーヤの冷製ポタージュ》
ゴーヤのにがみが爽やかなポタージュです
メインチョイス
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A.黒毛和牛フィレステーキ
※粒マスタードソースor和風ソース
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B.鯨のステーキ
プロヴァンス風ソース添え
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C.金目鯛のポワレ
ソース・バルサミック
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