お料理のご紹介
Orsay -オルセー- （2025-2026 Winter）
フレッシュトマトのジュレとクリームチーズのムース
プロシュートと小さなピクルスを添えて
小海老の王冠風 林檎と帆立貝のマリネを添えて
フランボワーズのクリームソース
牛肉のポルペッタ ポルトルビーソース煮込み
４種の焼き立てパン
クロワッサン・バタール・みかんパン・ポンデケージョ
カダイフをまとった真鯛のロースト
旬の野菜と共に パプリカのクリームソース
コーヒー or 紅茶
※セラーバー用カナッペがつきます
※アレルギー物質の一覧表を掲載しております。詳しくはお問合せください
スープチョイス
１．クラムチャウダー
ベーコンと浅利のクリーミーなポタージュです
２．コンソメスープ
《ビーフ》
牛ブイヨンの味わい深いスープです
３．コンソメスープ
《帆立貝》
干貝柱の味わいが口の中に広がります
４．季節限定
《かぶのポタージュ》
旬のかぶを使ったまろやかな風味のスープです
５．シェフおすすめ
《鴨のミネストローネ》
鴨と冬野菜の旨みたっぷりの具だくさんなスープです
メインチョイス
Ａ．黒毛和牛フィレステーキ
※粒マスタードソースor和風ソース
Ｂ．鯨のステーキ プロヴァンス風ソース添え
Ｃ．金目鯛のポワレ
ソース・バルサミック
